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Vegane Süßkartoffel-Brownies
Nachspeise

Vegane Süßkartoffel-Brownies

Vegan
Zuckerfrei
5.0
  (
2
 Bewertung)
 Bewertungen)

Diese veganen Süßkartoffel-Brownies sind eine gesunde und köstliche Alternative zu klassischen Brownies. Sie sind saftig, schokoladig und kommen ohne raffinierten Zucker aus. Ideal für alle, die sich bewusst ernähren möchten, aber nicht auf süße Leckereien verzichten wollen.

Saftige vegane Brownies aus Süßkartoffeln mit dunkler Schokolade, auf einem Holzbrett serviert.
Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
15
Minuten
Zubereitung
30
Minuten
Gesamtzeit
Minuten

Zutaten

für
9
Stück
  • 250 g Süßkartoffel (ca. 1 mittelgroße)
  • 80 ml Ahornsirup
  • 60 g Mandelmus oder Erdnussbutter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL geschmolzenes Kokosöl
  • 50 g Kakaopulver
  • ¼ TL Meersalz
  • 1 TL Backpulver
  • 80 g Hafermehl
  • 50 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
  • 50 g vegane Schokoladenchips oder gehackte Zartbitterschokolade (optional)

Zubereitung

  1. Süßkartoffeln vorbereiten: Backofen auf 190 °C vorheizen. Süßkartoffel in Würfel schneiden und 25–30 Minuten backen, dann pürieren.
  2. Teig mischen: Süßkartoffelpüree mit Ahornsirup, Mandelmus, Vanilleextrakt und Kokosöl verrühren. Trockene Zutaten (Kakaopulver, Salz, Backpulver, Hafermehl) untermengen. Optional Nüsse und Schokolade einrühren.
  3. Backen: Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form (20 x 20 cm) füllen. 30 Minuten backen.
  4. Abkühlen & Servieren: Vollständig auskühlen lassen, in 9 Stücke schneiden und genießen

Nährwerte pro Portion

Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
24
g
Proteine
5
g
Fette
8
g
Ballaststoffe
4
g

Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus.

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