Vorspeise
Sommerliche Avocado-Gurkensuppe mit Limette
Die Avocado-Gurkensuppe mit Limette ist eine erfrischende und leichte Suppe, die sich ideal für den Sommer eignet. Einfach zuzubereiten und voller Nährstoffe – perfekt als Vorspeise oder leichtes Mittagessen.
Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
10
Minuten
Zubereitung
5
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
4
Portionen
Hauptzutaten:
- 2 reife Avocados
- 1 Gurke
- 250 ml Gemüsebrühe (kalt)
- 1 Knoblauchzehe
- Saft von 1 Limette
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Toppings (optional):
- Frische Kräuter (z. B. Koriander oder Dill)
- Limettenscheiben
- Chiliflocken
Zubereitung
- Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
- Die Gurke schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Avocado, Gurke, Gemüsebrühe, Knoblauch, Limettensaft und Olivenöl in einen Mixer geben. Alles zu einer glatten Suppe pürieren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe in Schalen füllen und optional mit frischen Kräutern, Limettenscheiben oder Chiliflocken garnieren.
- Sofort servieren oder bis zum Servieren kühl stellen.
Nährwerte pro Portion
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
10
g
Proteine
2
g
Fette
11
g
Ballaststoffe
6
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Teilen Sie dieses Rezept
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
Neueste Rezepte
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!
Vorspeise
Süßkartoffel-Bites mit Hüttenkäse & Walnüssen
Einfach
kcal
min
Diese Süßkartoffel-Bites überzeugen mit einer köstlich cremigen Hüttenkäsecreme, knackigen Walnüssen und fruchtigen Cranberries. Ein perfekter Snack oder eine raffinierte Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und fantastisch schmeckt!
Hauptgericht
Mozzarella-Couscous-Taler
Einfach
kcal
min
Diese knusprigen Couscous-Taler mit geschmolzenem Mozzarella und saftigen Tomaten sind ein echter Genuss! Perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit – schnell gemacht und unglaublich lecker.
Snack
Cremiger Karotten-Hummus
Einfach
kcal
min
Dieses Karotten-Hummus ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts. Durch die gerösteten Karotten erhält es eine natürliche Süße und Tiefe, während Tahin und Kreuzkümmel für den typischen Hummus-Geschmack sorgen. Perfekt als Brotaufstrich oder Dip für Gemüse!