Nachspeise
Vegane Süßkartoffel-Brownies
Diese veganen Süßkartoffel-Brownies sind eine gesunde und köstliche Alternative zu klassischen Brownies. Sie sind saftig, schokoladig und kommen ohne raffinierten Zucker aus. Ideal für alle, die sich bewusst ernähren möchten, aber nicht auf süße Leckereien verzichten wollen.
Schwierigkeit
Einfach
Energie
kcal
Vorbereitung
15
Minuten
Zubereitung
30
Minuten
Gesamtzeit
Minuten
Zutaten
für
9
Stück
- 250 g Süßkartoffel (ca. 1 mittelgroße)
- 80 ml Ahornsirup
- 60 g Mandelmus oder Erdnussbutter
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL geschmolzenes Kokosöl
- 50 g Kakaopulver
- ¼ TL Meersalz
- 1 TL Backpulver
- 80 g Hafermehl
- 50 g gehackte Pekannüsse oder Walnüsse (optional)
- 50 g vegane Schokoladenchips oder gehackte Zartbitterschokolade (optional)
Zubereitung
- Süßkartoffeln vorbereiten: Backofen auf 190 °C vorheizen. Süßkartoffel in Würfel schneiden und 25–30 Minuten backen, dann pürieren.
- Teig mischen: Süßkartoffelpüree mit Ahornsirup, Mandelmus, Vanilleextrakt und Kokosöl verrühren. Trockene Zutaten (Kakaopulver, Salz, Backpulver, Hafermehl) untermengen. Optional Nüsse und Schokolade einrühren.
- Backen: Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Form (20 x 20 cm) füllen. 30 Minuten backen.
- Abkühlen & Servieren: Vollständig auskühlen lassen, in 9 Stücke schneiden und genießen
Nährwerte pro Portion
Hinweis: Die Nährwerte werden automatisch generiert und gelten nur als Richtwerte.
Energie
kcal
Kohlenhydrate
24
g
Proteine
5
g
Fette
8
g
Ballaststoffe
4
g
Passen diese Nährwerte zu Ihren Zielen? Finden Sie es mit meinem Nährstoffrechner heraus und starten Sie mit Personal Training durch.
Teilen Sie dieses Rezept
Gesund genießen leicht gemacht
Ernährungsberatung und Personal Training in München
Neueste Rezepte
Gesunde Rezepte von Ihrer Personal Trainerin in München
Als Personal Trainerin in München weiß ich, dass Ernährung und Training zusammengehören. Diese Rezepte passen perfekt zu Ihren Trainingszielen!
Vorspeise
Süßkartoffel-Bites mit Hüttenkäse & Walnüssen
Einfach
kcal
min
Diese Süßkartoffel-Bites überzeugen mit einer köstlich cremigen Hüttenkäsecreme, knackigen Walnüssen und fruchtigen Cranberries. Ein perfekter Snack oder eine raffinierte Vorspeise, die einfach zuzubereiten ist und fantastisch schmeckt!
Hauptgericht
Mozzarella-Couscous-Taler
Einfach
kcal
min
Diese knusprigen Couscous-Taler mit geschmolzenem Mozzarella und saftigen Tomaten sind ein echter Genuss! Perfekt als Snack oder leichte Mahlzeit – schnell gemacht und unglaublich lecker.
Snack
Cremiger Karotten-Hummus
Einfach
kcal
min
Dieses Karotten-Hummus ist eine köstliche Abwandlung des klassischen Rezepts. Durch die gerösteten Karotten erhält es eine natürliche Süße und Tiefe, während Tahin und Kreuzkümmel für den typischen Hummus-Geschmack sorgen. Perfekt als Brotaufstrich oder Dip für Gemüse!